Résumé
- Protéines 67 %
- Glucides 0 %
- Lipides 33 %
100 grammes de Viande brune de poulet (crue) apportent 125 kcal, 20,1 g de protéines, 0 g de glucides et 4,3 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Viande brune de poulet (crue)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 22 µg | 3 % |
| Vitamine C | 3,1 mg | 4 % |
| Vitamine E | 0,21 mg | 2 % |
| Vitamine K | 2,4 µg | 3 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,077 mg | 7 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,3 mg | 39 % |
| Vitamine B6 | 0,33 mg | 24 % |
| Vitamine B12 | 0,36 µg | 14 % |
| Folates | 10 µg | 5 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 12 mg | 2 % |
| Fer | 1 mg | 7 % |
| Magnésium | 23 mg | 6 % |
| Phosphore | 162 mg | 23 % |
| Potassium | 222 mg | 11 % |
| Sodium | 85 mg | 4 % |
| Zinc | 2 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,063 mg | 6 % |
| Manganèse | 0,021 mg | 1 % |
| Sélénium | 13,5 µg | 25 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,1 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,3 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g |
| Cholestérol | 80 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Chicken, broilers or fryers, dark meat, meat only, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Viande brune de poulet (crue) ?
- 100 grammes de Viande brune de poulet (crue) apportent 125 kcal.
- Combien de protéines dans Viande brune de poulet (crue) ?
- 100 grammes contiennent 20,1 g de protéines ; 67 % de l’énergie provient des protéines.
- Viande brune de poulet (crue) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Viande brune de poulet (crue) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.