Résumé
Calories
153
kcal / 100 g
Protéines
31,1
g / 100 g
Glucides
2,8
g / 100 g
Lipides
1,9
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 81 %
- Glucides 8 %
- Lipides 11 %
100 grammes de Bœuf séché apportent 153 kcal, 31,1 g de protéines, 2,8 g de glucides et 1,9 g de lipides.
Faible teneur en matières grassesFaible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Bœuf séché
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,38 mg | 3 % |
| Vitamine K | 1,3 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,065 mg | 6 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg | 12 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,2 mg | 32 % |
| Vitamine B6 | 0,39 mg | 28 % |
| Vitamine B12 | 1,6 µg | 64 % |
| Folates | 10 µg | 5 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Fer | 2,4 mg | 17 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 181 mg | 26 % |
| Potassium | 235 mg | 12 % |
| Sodium | 2 790 mg | 116 % |
| Zinc | 4,9 mg | 49 % |
| Cuivre | 0,074 mg | 7 % |
| Manganèse | 0,017 mg | 1 % |
| Sélénium | 32,4 µg | 59 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,95 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,84 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,07 g |
| Cholestérol | 79 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Beef, cured, dried. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Bœuf séché ?
- 100 grammes de Bœuf séché apportent 153 kcal.
- Combien de protéines dans Bœuf séché ?
- 100 grammes contiennent 31,1 g de protéines ; 81 % de l’énergie provient des protéines.
- Bœuf séché est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Bœuf séché est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.