Résumé
Calories
116
kcal / 100 g
Protéines
23,5
g / 100 g
Glucides
0
g / 100 g
Lipides
1,7
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 86 %
- Glucides 0 %
- Lipides 14 %
100 grammes de Merlan (cuit) apportent 116 kcal, 23,5 g de protéines, 0 g de glucides et 1,7 g de lipides. 1 pièce (72 g) apporte environ 84 kcal.
Faible teneur en matières grassesFaible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Merlan (cuit)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 38 µg | 5 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 1,8 µg | 36 % |
| Vitamine E | 0,38 mg | 3 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,068 mg | 6 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,7 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamine B12 | 2,6 µg | 104 % |
| Folates | 15 µg | 8 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 62 mg | 8 % |
| Fer | 0,42 mg | 3 % |
| Magnésium | 27 mg | 7 % |
| Phosphore | 285 mg | 41 % |
| Potassium | 434 mg | 22 % |
| Sodium | 132 mg | 6 % |
| Zinc | 0,53 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Manganèse | 0,13 mg | 7 % |
| Sélénium | 41,1 µg | 75 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,4 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,45 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,59 g |
| Cholestérol | 84 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Fish, whiting, mixed species, cooked, dry heat. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Merlan (cuit) ?
- 100 grammes de Merlan (cuit) apportent 116 kcal. 1 pièce (72 g) apporte environ 84 kcal.
- Combien de protéines dans Merlan (cuit) ?
- 100 grammes contiennent 23,5 g de protéines ; 86 % de l’énergie provient des protéines.
- Merlan (cuit) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Merlan (cuit) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.