Résumé
Calories
384
kcal / 100 g
Protéines
13,2
g / 100 g
Glucides
68,8
g / 100 g
Lipides
6,2
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 14 %
- Glucides 71 %
- Lipides 15 %
100 grammes de Farine d'amarante apportent 384 kcal, 13,2 g de protéines, 68,8 g de glucides et 6,2 g de lipides.
Pauvre en sodiumRiche en fibresSource de protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Farine d'amarante
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,059 mg | 5 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,75 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,39 mg | 28 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 135 mg | 17 % |
| Fer | 7,6 mg | 54 % |
| Magnésium | 233 mg | 62 % |
| Phosphore | 425 mg | 61 % |
| Potassium | 396 mg | 20 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Zinc | 3 mg | 30 % |
| Cuivre | 0,52 mg | 52 % |
| Manganèse | 2,3 mg | 115 % |
| Sélénium | 21,1 µg | 38 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Flour, amaranth. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Farine d'amarante ?
- 100 grammes de Farine d'amarante apportent 384 kcal.
- Combien de protéines dans Farine d'amarante ?
- 100 grammes contiennent 13,2 g de protéines ; 14 % de l’énergie provient des protéines.
- Farine d'amarante est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Farine d'amarante est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.