Résumé
Calories
332
kcal / 100 g
Protéines
9,6
g / 100 g
Glucides
74,5
g / 100 g
Lipides
2
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 11 %
- Glucides 84 %
- Lipides 5 %
100 grammes de Farine complète apportent 332 kcal, 9,6 g de protéines, 74,5 g de glucides et 2 g de lipides.
Faible teneur en matières grassesFaible teneur en sucresPauvre en sodiumRiche en fibres
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Farine complète
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,53 mg | 4 % |
| Vitamine K | 1,9 µg | 3 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,3 mg | 27 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,19 mg | 13 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,4 mg | 33 % |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 28 µg | 14 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 33 mg | 4 % |
| Fer | 3,7 mg | 27 % |
| Magnésium | 117 mg | 31 % |
| Phosphore | 323 mg | 46 % |
| Potassium | 394 mg | 20 % |
| Sodium | 3 mg | 0 % |
| Zinc | 3 mg | 30 % |
| Cuivre | 0,48 mg | 48 % |
| Manganèse | 3,4 mg | 170 % |
| Sélénium | 12,7 µg | 23 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,43 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,28 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Gluten
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Wheat flour, whole-grain, soft wheat. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Farine complète ?
- 100 grammes de Farine complète apportent 332 kcal.
- Combien de protéines dans Farine complète ?
- 100 grammes contiennent 9,6 g de protéines ; 11 % de l’énergie provient des protéines.
- Farine complète est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Farine complète est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.