Résumé
Calories
60
kcal / 100 g
Protéines
4
g / 100 g
Glucides
9,6
g / 100 g
Lipides
0,57
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 27 %
- Glucides 64 %
- Lipides 9 %
100 grammes de Choux de Bruxelles apportent 60 kcal, 4 g de protéines, 9,6 g de glucides et 0,57 g de lipides.
Faible teneur en matières grassesFaible teneur en graisses saturéesPauvre en sodiumSource de fibresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Choux de Bruxelles
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine C | 143 mg | 179 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 86 µg | 43 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 38,6 mg | 5 % |
| Fer | 0,73 mg | 5 % |
| Magnésium | 25 mg | 7 % |
| Phosphore | 78,5 mg | 11 % |
| Potassium | 477 mg | 24 % |
| Sodium | 25,7 mg | 1 % |
| Zinc | 0,37 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,038 mg | 4 % |
| Manganèse | 0,24 mg | 12 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Brussels sprouts, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Choux de Bruxelles ?
- 100 grammes de Choux de Bruxelles apportent 60 kcal.
- Combien de protéines dans Choux de Bruxelles ?
- 100 grammes contiennent 4 g de protéines ; 27 % de l’énergie provient des protéines.
- Choux de Bruxelles est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Choux de Bruxelles est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.