Résumé
Calories
146
kcal / 100 g
Protéines
20,2
g / 100 g
Glucides
0,05
g / 100 g
Lipides
7,2
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 55 %
- Glucides 1 %
- Lipides 44 %
100 grammes de Bison haché (cru) apportent 146 kcal, 20,2 g de protéines, 0,05 g de glucides et 7,2 g de lipides.
Faible teneur en sucresPauvre en sodiumRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Bison haché (cru)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,19 mg | 2 % |
| Vitamine K | 1,2 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,14 mg | 13 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,25 mg | 18 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,3 mg | 33 % |
| Vitamine B6 | 0,38 mg | 27 % |
| Vitamine B12 | 1,9 µg | 78 % |
| Folates | 12 µg | 6 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Fer | 2,8 mg | 20 % |
| Magnésium | 21 mg | 6 % |
| Phosphore | 194 mg | 28 % |
| Potassium | 328 mg | 16 % |
| Sodium | 70 mg | 3 % |
| Zinc | 4,6 mg | 46 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 14 % |
| Sélénium | 20 µg | 36 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,9 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2,8 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,34 g |
| Cholestérol | 55 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Bison, ground, grass-fed, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Bison haché (cru) ?
- 100 grammes de Bison haché (cru) apportent 146 kcal.
- Combien de protéines dans Bison haché (cru) ?
- 100 grammes contiennent 20,2 g de protéines ; 55 % de l’énergie provient des protéines.
- Bison haché (cru) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Bison haché (cru) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.