Resumen
Calorías
192
kcal / 100 g
Proteínas
20,3
g / 100 g
Carbohidratos
7,6
g / 100 g
Grasas
10,8
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 39 %
- Carbohidratos 14 %
- Grasas 47 %
100 gramos de Tempeh aportan 192 kcal, 20,3 g de proteínas, 7,6 g de carbohidratos y 10,8 g de grasas. 1 taza (166 g) tiene unas 319 kcal.
Bajo en sodioAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Tempeh
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,078 mg | 7 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,36 mg | 26 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,6 mg | 17 % |
| Vitamina B6 | 0,22 mg | 15 % |
| Vitamina B12 | 0,08 µg | 3 % |
| Folato | 24 µg | 12 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 111 mg | 14 % |
| Hierro | 2,7 mg | 19 % |
| Magnesio | 81 mg | 22 % |
| Fósforo | 266 mg | 38 % |
| Potasio | 412 mg | 21 % |
| Sodio | 9 mg | 0 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cobre | 0,56 mg | 56 % |
| Manganeso | 1,3 mg | 65 % |
| Selenio | 0 µg | 0 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,5 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,2 g |
| Grasas poliinsaturadas | 4,3 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Soja
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Tempeh. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Tempeh?
- 100 gramos de Tempeh tienen 192 kcal. 1 taza (166 g) tiene unas 319 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Tempeh?
- 100 gramos aportan 20,3 g de proteínas; el 39 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Tempeh es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Tempeh es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.