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Mortadela: calorías y valor nutricional

Calorías y nutrientes basados en mediciones de laboratorio

Resumen

Calorías
311
kcal / 100 g
Proteínas
16,4
g / 100 g
Carbohidratos
3,1
g / 100 g
Grasas
25,4
g / 100 g
De dónde viene la energía
  • Proteínas 21 %
  • Carbohidratos 4 %
  • Grasas 75 %

100 gramos de Mortadela aportan 311 kcal, 16,4 g de proteínas, 3,1 g de carbohidratos y 25,4 g de grasas.

Bajo en azúcaresAlto en proteínas

Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).

Valor nutricional de Mortadela

VitaminasPor 100 gVRN
Vitamina A0 µg0 %
Vitamina C0 mg0 %
Vitamina D1 µg20 %
Vitamina E0,22 mg2 %
Vitamina K1,6 µg2 %
Vitamina B1 (tiamina)0,12 mg11 %
Vitamina B2 (riboflavina)0,15 mg11 %
Vitamina B3 (niacina)2,7 mg17 %
Vitamina B60,13 mg9 %
Vitamina B121,5 µg59 %
Folato3 µg2 %
MineralesPor 100 gVRN
Calcio18 mg2 %
Hierro1,4 mg10 %
Magnesio11 mg3 %
Fósforo97 mg14 %
Potasio163 mg8 %
Sodio1250 mg52 %
Zinc2,1 mg21 %
Cobre0,06 mg6 %
Manganeso0,03 mg2 %
Selenio22,6 µg41 %
Perfil de grasasPor 100 g
Grasas saturadas9,5 g
Grasas monoinsaturadas11,4 g
Grasas poliinsaturadas3,1 g
Colesterol56 mg

VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.

Alérgenos y dietas

No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.

Vegano
No
Vegetariano
No
Sin gluten
Sí
Sin lácteos
Sí
  • • Contiene cerdo

Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.

Fuente de los datos

Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).

Registro del USDA: Mortadella, beef, pork. Ver en el USDA

Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene Mortadela?
100 gramos de Mortadela tienen 311 kcal.
¿Cuánta proteína tiene Mortadela?
100 gramos aportan 16,4 g de proteínas; el 21 % de su energía procede de las proteínas.
¿Mortadela es sin gluten?
Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
¿Mortadela es vegano?
No, contiene productos de origen animal.

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