Resumen
- Proteínas 70 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 30 %
100 gramos de Morcillo de ternera (cocido) aportan 201 kcal, 33,7 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 6,4 g de grasas.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Morcillo de ternera (cocido)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,14 mg | 13 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,9 mg | 37 % |
| Vitamina B6 | 0,37 mg | 26 % |
| Vitamina B12 | 3,8 µg | 152 % |
| Folato | 10 µg | 5 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 32 mg | 4 % |
| Hierro | 3,9 mg | 28 % |
| Magnesio | 30 mg | 8 % |
| Fósforo | 263 mg | 38 % |
| Potasio | 447 mg | 22 % |
| Sodio | 64 mg | 3 % |
| Zinc | 10,5 mg | 105 % |
| Cobre | 0,17 mg | 17 % |
| Manganeso | 0,02 mg | 1 % |
| Selenio | 30 µg | 55 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,3 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2,9 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,21 g |
| Colesterol | 78 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Beef, shank crosscuts, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, simmered. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Morcillo de ternera (cocido)?
- 100 gramos de Morcillo de ternera (cocido) tienen 201 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Morcillo de ternera (cocido)?
- 100 gramos aportan 33,7 g de proteínas; el 70 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Morcillo de ternera (cocido) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Morcillo de ternera (cocido) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.