Resumen
Calorías
94
kcal / 100 g
Proteínas
17,7
g / 100 g
Carbohidratos
0
g / 100 g
Grasas
2,1
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 79 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 21 %
100 gramos de Mollejas de pollo (crudas) aportan 94 kcal, 17,7 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 2,1 g de grasas.
Bajo en grasasBajo en grasas saturadasBajo en azúcaresBajo en sodioAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Mollejas de pollo (crudas)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 19 µg | 2 % |
| Vitamina C | 3,7 mg | 5 % |
| Vitamina E | 0,33 mg | 3 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,028 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,23 mg | 17 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,7 mg | 23 % |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamina B12 | 1,2 µg | 48 % |
| Folato | 5 µg | 3 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 11 mg | 1 % |
| Hierro | 2,5 mg | 18 % |
| Magnesio | 15 mg | 4 % |
| Fósforo | 148 mg | 21 % |
| Potasio | 237 mg | 12 % |
| Sodio | 69 mg | 3 % |
| Zinc | 2,7 mg | 27 % |
| Cobre | 0,12 mg | 12 % |
| Manganeso | 0,055 mg | 3 % |
| Selenio | 25,5 µg | 46 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,53 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,51 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,36 g |
| Grasas trans | 0,06 g |
| Colesterol | 240 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Chicken, gizzard, all classes, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Mollejas de pollo (crudas)?
- 100 gramos de Mollejas de pollo (crudas) tienen 94 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Mollejas de pollo (crudas)?
- 100 gramos aportan 17,7 g de proteínas; el 79 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Mollejas de pollo (crudas) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Mollejas de pollo (crudas) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.