Resumen
- Proteínas 63 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 37 %
100 gramos de Carne magra de cordero (cruda) aportan 134 kcal, 20,3 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 5,3 g de grasas.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Carne magra de cordero (cruda)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina E | 0,21 mg | 2 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 12 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 6 mg | 38 % |
| Vitamina B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamina B12 | 2,6 µg | 105 % |
| Folato | 23 µg | 12 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 10 mg | 1 % |
| Hierro | 1,8 mg | 13 % |
| Magnesio | 26 mg | 7 % |
| Fósforo | 189 mg | 27 % |
| Potasio | 280 mg | 14 % |
| Sodio | 66 mg | 3 % |
| Zinc | 4,1 mg | 41 % |
| Cobre | 0,12 mg | 12 % |
| Manganeso | 0,024 mg | 1 % |
| Selenio | 23,4 µg | 43 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,9 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2,1 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,48 g |
| Colesterol | 65 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Lamb, composite of trimmed retail cuts, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Carne magra de cordero (cruda)?
- 100 gramos de Carne magra de cordero (cruda) tienen 134 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Carne magra de cordero (cruda)?
- 100 gramos aportan 20,3 g de proteínas; el 63 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Carne magra de cordero (cruda) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Carne magra de cordero (cruda) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.