Resumen
- Proteínas 36 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 64 %
100 gramos de Carne de cerdo (cruda) aportan 216 kcal, 19 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 15 g de grasas.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Carne de cerdo (cruda)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0,5 mg | 1 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,84 mg | 76 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,25 mg | 18 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,5 mg | 28 % |
| Vitamina B6 | 0,45 mg | 32 % |
| Vitamina B12 | 0,66 µg | 26 % |
| Folato | 5 µg | 3 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 19 mg | 2 % |
| Hierro | 0,86 mg | 6 % |
| Magnesio | 21 mg | 6 % |
| Fósforo | 200 mg | 29 % |
| Potasio | 335 mg | 17 % |
| Sodio | 55 mg | 2 % |
| Zinc | 2 mg | 20 % |
| Cobre | 0,064 mg | 6 % |
| Manganeso | 0,011 mg | 1 % |
| Selenio | 28,4 µg | 52 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 5,3 g |
| Grasas monoinsaturadas | 6,6 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,6 g |
| Colesterol | 67 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
- • Contiene cerdo
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Pork, fresh, composite of trimmed retail cuts (leg, loin, shoulder, and spareribs), separable lean and fat, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Carne de cerdo (cruda)?
- 100 gramos de Carne de cerdo (cruda) tienen 216 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Carne de cerdo (cruda)?
- 100 gramos aportan 19 g de proteínas; el 36 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Carne de cerdo (cruda) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Carne de cerdo (cruda) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.