Resumen
- Proteínas 7 %
- Carbohidratos 91 %
- Grasas 2 %
100 gramos de Boniato (cocido) aportan 76 kcal, 1,4 g de proteínas, 17,7 g de carbohidratos y 0,14 g de grasas. 1 unidad mediana (151 g) tiene unas 115 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Boniato (cocido)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 787 µg | 98 % |
| Vitamina C | 12,8 mg | 16 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,94 mg | 8 % |
| Vitamina K | 2,1 µg | 3 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,056 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,047 mg | 3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,54 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 6 µg | 3 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 27 mg | 3 % |
| Hierro | 0,72 mg | 5 % |
| Magnesio | 18 mg | 5 % |
| Fósforo | 32 mg | 5 % |
| Potasio | 230 mg | 12 % |
| Sodio | 27 mg | 1 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cobre | 0,094 mg | 9 % |
| Manganeso | 0,27 mg | 13 % |
| Selenio | 0,2 µg | 0 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,031 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,061 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Sweet potato, cooked, boiled, without skin. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Boniato (cocido)?
- 100 gramos de Boniato (cocido) tienen 76 kcal. 1 unidad mediana (151 g) tiene unas 115 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Boniato (cocido)?
- 100 gramos aportan 1,4 g de proteínas; el 7 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Boniato (cocido) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Boniato (cocido) es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.