Resumen
Calorías
20
kcal / 100 g
Proteínas
1
g / 100 g
Carbohidratos
3,5
g / 100 g
Grasas
0,23
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 20 %
- Carbohidratos 70 %
- Grasas 10 %
100 gramos de Bok choy aportan 20 kcal, 1 g de proteínas, 3,5 g de carbohidratos y 0,23 g de grasas.
Bajo en caloríasBajo en grasasBajo en grasas saturadasBajo en sodioAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Bok choy
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 30,3 mg | 38 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 68 µg | 34 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 61,9 mg | 8 % |
| Hierro | 0,44 mg | 3 % |
| Magnesio | 13,6 mg | 4 % |
| Fósforo | 30,5 mg | 4 % |
| Potasio | 228 mg | 11 % |
| Sodio | 14,3 mg | 1 % |
| Zinc | 0,27 mg | 3 % |
| Cobre | 0,028 mg | 3 % |
| Manganeso | 0,2 mg | 10 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Cabbage, bok choy, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Bok choy?
- 100 gramos de Bok choy tienen 20 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Bok choy?
- 100 gramos aportan 1 g de proteínas; el 20 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Bok choy es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Bok choy es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.