Resumo
Calorias
117
kcal / 100 g
Proteínas
21
g / 100 g
Hidratos de carbono
0
g / 100 g
Gorduras
3,1
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 75%
- Hidratos de carbono 0%
- Gorduras 25%
100 gramas de Perna de vitela (crua) têm 117 kcal, 21 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono e 3,1 g de gorduras.
Baixo teor de açúcaresBaixo teor de sódioRico em proteínas
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Perna de vitela (crua)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,3 mg | 3% |
| Vitamina K | 3,9 µg | 5% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,27 mg | 19% |
| Vitamina B3 (niacina) | 9,4 mg | 59% |
| Vitamina B6 | 0,46 mg | 33% |
| Vitamina B12 | 1 µg | 42% |
| Folato | 14 µg | 7% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 5 mg | 1% |
| Ferro | 0,79 mg | 6% |
| Magnésio | 26 mg | 7% |
| Fósforo | 220 mg | 31% |
| Potássio | 367 mg | 18% |
| Sódio | 63 mg | 3% |
| Zinco | 2,3 mg | 23% |
| Cobre | 0,11 mg | 11% |
| Manganês | 0,029 mg | 1% |
| Selénio | 9 µg | 16% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,2 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 1,1 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,24 g |
| Colesterol | 78 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registo do USDA: Veal, leg (top round), separable lean and fat, raw. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Perna de vitela (crua)?
- 100 gramas de Perna de vitela (crua) têm 117 kcal.
- Quanta proteína tem Perna de vitela (crua)?
- 100 gramas têm 21 g de proteínas; 75% da energia vem das proteínas.
- Perna de vitela (crua) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Perna de vitela (crua) é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.