Resumo
- Proteínas 46%
- Hidratos de carbono 0%
- Gorduras 54%
100 gramas de Alcatra de vaca (grelhada) têm 243 kcal, 27 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono e 14,2 g de gorduras.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Alcatra de vaca (grelhada)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamina E | 0,44 mg | 4% |
| Vitamina K | 1,6 µg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,073 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,13 mg | 9% |
| Vitamina B3 (niacina) | 7,2 mg | 45% |
| Vitamina B6 | 0,56 mg | 40% |
| Vitamina B12 | 1,6 µg | 64% |
| Folato | 8 µg | 4% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 20 mg | 3% |
| Ferro | 1,7 mg | 12% |
| Magnésio | 22 mg | 6% |
| Fósforo | 209 mg | 30% |
| Potássio | 336 mg | 17% |
| Sódio | 56 mg | 2% |
| Zinco | 4,9 mg | 49% |
| Cobre | 0,081 mg | 8% |
| Manganês | 0,009 mg | 0% |
| Selénio | 29,2 µg | 53% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 5,6 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 5,9 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,55 g |
| Colesterol | 92 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registo do USDA: Beef, top sirloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, broiled. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Alcatra de vaca (grelhada)?
- 100 gramas de Alcatra de vaca (grelhada) têm 243 kcal.
- Quanta proteína tem Alcatra de vaca (grelhada)?
- 100 gramas têm 27 g de proteínas; 46% da energia vem das proteínas.
- Alcatra de vaca (grelhada) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Alcatra de vaca (grelhada) é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.