Resumo
- Proteínas 72%
- Hidratos de carbono 0%
- Gorduras 28%
100 gramas de Chambão de vaca (cru) têm 128 kcal, 21,8 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono e 3,9 g de gorduras.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Chambão de vaca (cru)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,1 mg | 9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,22 mg | 16% |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,7 mg | 36% |
| Vitamina B6 | 0,47 mg | 34% |
| Vitamina B12 | 3,3 µg | 133% |
| Folato | 8 µg | 4% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 20 mg | 3% |
| Ferro | 2,3 mg | 17% |
| Magnésio | 14 mg | 4% |
| Fósforo | 204 mg | 29% |
| Potássio | 387 mg | 19% |
| Sódio | 63 mg | 3% |
| Zinco | 6,9 mg | 69% |
| Cobre | 0,071 mg | 7% |
| Manganês | 0,014 mg | 1% |
| Selénio | 17,7 µg | 32% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,3 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 1,8 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,15 g |
| Colesterol | 39 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registo do USDA: Beef, shank crosscuts, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, raw. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Chambão de vaca (cru)?
- 100 gramas de Chambão de vaca (cru) têm 128 kcal.
- Quanta proteína tem Chambão de vaca (cru)?
- 100 gramas têm 21,8 g de proteínas; 72% da energia vem das proteínas.
- Chambão de vaca (cru) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Chambão de vaca (cru) é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.
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