Resumo
Calorias
160
kcal / 100 g
Proteínas
27,7
g / 100 g
Hidratos de carbono
0
g / 100 g
Gorduras
4,7
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 73%
- Hidratos de carbono 0%
- Gorduras 27%
100 gramas de Perna de vitela (assada) têm 160 kcal, 27,7 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono e 4,7 g de gorduras.
Baixo teor de açúcaresBaixo teor de sódioRico em proteínas
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Perna de vitela (assada)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,49 mg | 4% |
| Vitamina K | 5,5 µg | 7% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,32 mg | 23% |
| Vitamina B3 (niacina) | 9,9 mg | 62% |
| Vitamina B6 | 0,31 mg | 22% |
| Vitamina B12 | 1,2 µg | 47% |
| Folato | 16 µg | 8% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 6 mg | 1% |
| Ferro | 0,91 mg | 7% |
| Magnésio | 28 mg | 7% |
| Fósforo | 234 mg | 33% |
| Potássio | 389 mg | 19% |
| Sódio | 68 mg | 3% |
| Zinco | 3 mg | 30% |
| Cobre | 0,13 mg | 13% |
| Manganês | 0,03 mg | 2% |
| Selénio | 11,2 µg | 20% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,8 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 1,7 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,35 g |
| Colesterol | 103 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registo do USDA: Veal, leg (top round), separable lean and fat, cooked, roasted. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Perna de vitela (assada)?
- 100 gramas de Perna de vitela (assada) têm 160 kcal.
- Quanta proteína tem Perna de vitela (assada)?
- 100 gramas têm 27,7 g de proteínas; 73% da energia vem das proteínas.
- Perna de vitela (assada) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Perna de vitela (assada) é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.