Resumo
Calorias
136
kcal / 100 g
Proteínas
18,7
g / 100 g
Hidratos de carbono
3,5
g / 100 g
Gorduras
4,6
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 57%
- Hidratos de carbono 11%
- Gorduras 32%
100 gramas de Fígado de pato têm 136 kcal, 18,7 g de proteínas, 3,5 g de hidratos de carbono e 4,6 g de gorduras.
Baixo teor de açúcaresRico em proteínas
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Fígado de pato
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 12.000 µg | 1.500% |
| Vitamina C | 4,5 mg | 6% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,56 mg | 51% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,89 mg | 64% |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,5 mg | 41% |
| Vitamina B6 | 0,76 mg | 54% |
| Vitamina B12 | 54 µg | 2.160% |
| Folato | 738 µg | 369% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 11 mg | 1% |
| Ferro | 30,5 mg | 218% |
| Magnésio | 24 mg | 6% |
| Fósforo | 269 mg | 38% |
| Potássio | 230 mg | 12% |
| Sódio | 140 mg | 6% |
| Zinco | 3,1 mg | 31% |
| Cobre | 6 mg | 596% |
| Manganês | 0,26 mg | 13% |
| Selénio | 67 µg | 122% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,4 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,71 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,63 g |
| Colesterol | 515 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registo do USDA: Duck, domesticated, liver, raw. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Fígado de pato?
- 100 gramas de Fígado de pato têm 136 kcal.
- Quanta proteína tem Fígado de pato?
- 100 gramas têm 18,7 g de proteínas; 57% da energia vem das proteínas.
- Fígado de pato tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Fígado de pato é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.