Resumo
- Proteínas 59%
- Hidratos de carbono 10%
- Gorduras 31%
100 gramas de Fígado de vitela (frito) têm 193 kcal, 27,4 g de proteínas, 4,5 g de hidratos de carbono e 6,5 g de gorduras. 1 fatia (67 g) tem cerca de 129 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Fígado de vitela (frito)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 20.100 µg | 2.513% |
| Vitamina C | 0,7 mg | 1% |
| Vitamina E | 0,6 mg | 5% |
| Vitamina K | 1,6 µg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,18 mg | 16% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 3,1 mg | 219% |
| Vitamina B3 (niacina) | 14,4 mg | 90% |
| Vitamina B6 | 0,89 mg | 64% |
| Vitamina B12 | 72,5 µg | 2.900% |
| Folato | 350 µg | 175% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 7 mg | 1% |
| Ferro | 6 mg | 43% |
| Magnésio | 23 mg | 6% |
| Fósforo | 483 mg | 69% |
| Potássio | 353 mg | 18% |
| Sódio | 85 mg | 4% |
| Zinco | 11,9 mg | 119% |
| Cobre | 15 mg | 1.500% |
| Manganês | 0,3 mg | 15% |
| Selénio | 24,9 µg | 45% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 2,1 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 1,2 g |
| Gorduras polinsaturadas | 1,2 g |
| Gorduras trans | 0,29 g |
| Colesterol | 485 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registo do USDA: Veal, variety meats and by-products, liver, cooked, pan-fried. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Fígado de vitela (frito)?
- 100 gramas de Fígado de vitela (frito) têm 193 kcal. 1 fatia (67 g) tem cerca de 129 kcal.
- Quanta proteína tem Fígado de vitela (frito)?
- 100 gramas têm 27,4 g de proteínas; 59% da energia vem das proteínas.
- Fígado de vitela (frito) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Fígado de vitela (frito) é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.