Resumo
Calorias
140
kcal / 100 g
Proteínas
22
g / 100 g
Hidratos de carbono
0,22
g / 100 g
Gorduras
5,7
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 63%
- Hidratos de carbono 0%
- Gorduras 37%
100 gramas de Alcatra de vaca (crua) têm 140 kcal, 22 g de proteínas, 0,22 g de hidratos de carbono e 5,7 g de gorduras.
Baixo teor de açúcaresBaixo teor de sódioRico em proteínas
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Alcatra de vaca (crua)
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 3,7 mg | 0% |
| Ferro | 2,2 mg | 16% |
| Magnésio | 22,1 mg | 6% |
| Fósforo | 193 mg | 28% |
| Potássio | 349 mg | 17% |
| Sódio | 42,8 mg | 2% |
| Zinco | 3,5 mg | 35% |
| Cobre | 0,07 mg | 7% |
| Manganês | 0,002 mg | 0% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Colesterol | 60,1 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registo do USDA: Beef, top sirloin steak, raw. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Alcatra de vaca (crua)?
- 100 gramas de Alcatra de vaca (crua) têm 140 kcal.
- Quanta proteína tem Alcatra de vaca (crua)?
- 100 gramas têm 22 g de proteínas; 63% da energia vem das proteínas.
- Alcatra de vaca (crua) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Alcatra de vaca (crua) é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.