Resumo
- Proteínas 9%
- Hidratos de carbono 39%
- Gorduras 52%
100 gramas de Éclair de chocolate têm 262 kcal, 6,2 g de proteínas, 25,8 g de hidratos de carbono e 15,1 g de gorduras. 1 porção (90 g) tem cerca de 236 kcal.
O que leva Éclair de chocolate?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.668 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Manteiga | 120 g | 860 kcal | 24% |
| Farinha de trigo | 180 g | 655 kcal | 18% |
| Chocolate preto | 100 g | 598 kcal | 17% |
| Açúcar | 120 g | 462 kcal | 13% |
| Ovo | 310 g | 443 kcal | 12% |
| Leite gordo | 500 g | 300 kcal | 8,4% |
| Natas líquidas | 60 g | 175 kcal | 4,9% |
| Amido de milho | 25 g | 95 kcal | 2,6% |
| Água | 250 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 3 g | 0 kcal | 0% |
18% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Éclair de chocolate
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,83 µg | 17% |
| Vitamina B12 | 0,44 µg | 18% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 72,1 mg | 9% |
| Ferro | 1,9 mg | 13% |
| Magnésio | 27,6 mg | 7% |
| Fósforo | 124 mg | 18% |
| Potássio | 159 mg | 8% |
| Sódio | 136 mg | 6% |
| Zinco | 0,8 mg | 8% |
| Cobre | 0,17 mg | 17% |
| Manganês | 0,24 mg | 12% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 8,5 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 4,5 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,92 g |
| Colesterol | 113 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Glúten
- Leite
- Ovo
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Não
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Éclair de chocolate?
- 100 gramas de Éclair de chocolate têm 262 kcal. 1 porção (90 g) tem cerca de 236 kcal.
- Quanta proteína tem Éclair de chocolate?
- 100 gramas têm 6,2 g de proteínas; 9% da energia vem das proteínas.
- Éclair de chocolate tem glúten?
- Sim. Contém um cereal com glúten (trigo, cevada, centeio ou aveia).
- Éclair de chocolate é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.