Resumo
Calorias
101
kcal / 100 g
Proteínas
17,2
g / 100 g
Hidratos de carbono
0
g / 100 g
Gorduras
3,1
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 71%
- Hidratos de carbono 0%
- Gorduras 29%
100 gramas de Baço de borrego (cru) têm 101 kcal, 17,2 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono e 3,1 g de gorduras.
Baixo teor de açúcaresBaixo teor de sódioRico em proteínas
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Baço de borrego (cru)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 23 mg | 29% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,047 mg | 4% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,35 mg | 25% |
| Vitamina B3 (niacina) | 7,9 mg | 49% |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8% |
| Vitamina B12 | 5,3 µg | 214% |
| Folato | 4 µg | 2% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 9 mg | 1% |
| Ferro | 41,9 mg | 299% |
| Magnésio | 21 mg | 6% |
| Fósforo | 280 mg | 40% |
| Potássio | 358 mg | 18% |
| Sódio | 84 mg | 4% |
| Zinco | 2,8 mg | 28% |
| Cobre | 0,12 mg | 12% |
| Manganês | 0,051 mg | 3% |
| Selénio | 32,4 µg | 59% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,81 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,23 g |
| Colesterol | 250 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registo do USDA: Lamb, variety meats and by-products, spleen, raw. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Baço de borrego (cru)?
- 100 gramas de Baço de borrego (cru) têm 101 kcal.
- Quanta proteína tem Baço de borrego (cru)?
- 100 gramas têm 17,2 g de proteínas; 71% da energia vem das proteínas.
- Baço de borrego (cru) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Baço de borrego (cru) é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.