Resumo
- Proteínas 18%
- Hidratos de carbono 77%
- Gorduras 5%
100 gramas de Alcachofra (cozida) têm 53 kcal, 2,9 g de proteínas, 12 g de hidratos de carbono e 0,34 g de gorduras. 1 unidade média (120 g) tem cerca de 64 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Alcachofra (cozida)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 µg | 0% |
| Vitamina C | 7,4 mg | 9% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,19 mg | 2% |
| Vitamina K | 14,8 µg | 20% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,089 mg | 6% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,1 mg | 7% |
| Vitamina B6 | 0,081 mg | 6% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folato | 89 µg | 45% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 21 mg | 3% |
| Ferro | 0,61 mg | 4% |
| Magnésio | 42 mg | 11% |
| Fósforo | 73 mg | 10% |
| Potássio | 286 mg | 14% |
| Sódio | 60 mg | 3% |
| Zinco | 0,4 mg | 4% |
| Cobre | 0,13 mg | 13% |
| Manganês | 0,23 mg | 11% |
| Selénio | 0,2 µg | 0% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,079 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,011 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,15 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Sim
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registo do USDA: Artichokes, (globe or french), cooked, boiled, drained, without salt. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Alcachofra (cozida)?
- 100 gramas de Alcachofra (cozida) têm 53 kcal. 1 unidade média (120 g) tem cerca de 64 kcal.
- Quanta proteína tem Alcachofra (cozida)?
- 100 gramas têm 2,9 g de proteínas; 18% da energia vem das proteínas.
- Alcachofra (cozida) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Alcachofra (cozida) é vegano?
- Sim, não contém produtos de origem animal.