Resumo
- Proteínas 8%
- Carboidratos 49%
- Gorduras 43%
100 gramas de Sopa de tarhana têm 49 kcal, 1 g de proteínas, 6,1 g de carboidratos e 2,4 g de gorduras. 1 porção (280 g) tem cerca de 137 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Sopa de tarhana?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.482 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Farinha de trigo | 90 g | 328 kcal | 50% |
| Manteiga | 35 g | 251 kcal | 38% |
| Iogurte (integral) | 40 g | 31 kcal | 4,7% |
| Extrato de tomate | 25 g | 21 kcal | 3,2% |
| Pasta de pimentão≈ | 12 g | 10 kcal | 1,5% |
| Hortelã (seca)≈ | 3 g | 8 kcal | 1,2% |
| Pimentão vermelho | 20 g | 5 kcal | 0,8% |
| Água | 1.250 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 7 g | 0 kcal | 0% |
Os ingredientes marcados com ≈ foram calculados com o alimento medido mais próximo.
10% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Sopa de tarhana
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 23,3 µg | 3% |
| Vitamina C | 2,6 mg | 3% |
| Vitamina D | 0,02 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,21 mg | 2% |
| Vitamina K | 2 µg | 3% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,51 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0,02 mg | 1% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folato | 14,1 µg | 7% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 20,5 mg | 3% |
| Ferro | 0,59 mg | 4% |
| Magnésio | 5,9 mg | 2% |
| Fósforo | 14,3 mg | 2% |
| Potássio | 47,4 mg | 2% |
| Sódio | 209 mg | 9% |
| Zinco | 0,09 mg | 1% |
| Cobre | 0,03 mg | 3% |
| Manganês | 0,07 mg | 4% |
| Selênio | 2,5 µg | 4% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,4 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,65 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,12 g |
| Colesterol | 6,1 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
- Glúten
- Leite
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Não
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Sopa de tarhana?
- 100 gramas de Sopa de tarhana têm 49 kcal. 1 porção (280 g) tem cerca de 137 kcal.
- Quanta proteína tem Sopa de tarhana?
- 100 gramas têm 1 g de proteínas; 8% da energia vem das proteínas.
- Sopa de tarhana tem glúten?
- Sim. Contém um cereal com glúten (trigo, cevada, centeio ou aveia).
- Sopa de tarhana é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.