Resumo
- Proteínas 11%
- Carboidratos 28%
- Gorduras 61%
100 gramas de Salada de berinjela com tahine têm 113 kcal, 3,1 g de proteínas, 8,4 g de carboidratos e 7,9 g de gorduras. 1 porção (120 g) tem cerca de 136 kcal.
O que leva Salada de berinjela com tahine?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.113 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Tahine | 80 g | 474 kcal | 47% |
| Berinjela | 800 g | 209 kcal | 21% |
| Azeite de oliva | 20 g | 177 kcal | 18% |
| Iogurte (integral) | 150 g | 117 kcal | 12% |
| Alho | 12 g | 17 kcal | 1,7% |
| Suco de limão | 30 g | 7 kcal | 0,7% |
| Salsinha | 15 g | 5 kcal | 0,5% |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0% |
20% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Salada de berinjela com tahine
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,13 µg | 3% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 46,8 mg | 6% |
| Ferro | 0,52 mg | 4% |
| Magnésio | 23,6 mg | 6% |
| Fósforo | 110 mg | 16% |
| Potássio | 281 mg | 14% |
| Sódio | 273 mg | 11% |
| Zinco | 0,61 mg | 6% |
| Cobre | 0,2 mg | 20% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,4 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 3,6 g |
| Colesterol | 2,4 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
- Leite
- Gergelim
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Salada de berinjela com tahine?
- 100 gramas de Salada de berinjela com tahine têm 113 kcal. 1 porção (120 g) tem cerca de 136 kcal.
- Quanta proteína tem Salada de berinjela com tahine?
- 100 gramas têm 3,1 g de proteínas; 11% da energia vem das proteínas.
- Salada de berinjela com tahine tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Salada de berinjela com tahine é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.