Resumo
Calorias
128
kcal / 100 g
Proteínas
18,3
g / 100 g
Carboidratos
0
g / 100 g
Gorduras
5,5
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 60%
- Carboidratos 0%
- Gorduras 40%
100 gramas de Fígado de peru têm 128 kcal, 18,3 g de proteínas, 0 g de carboidratos e 5,5 g de gorduras.
Baixo teor de açúcaresRico em proteínas
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Fígado de peru
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 8.060 µg | 1.007% |
| Vitamina C | 24,5 mg | 31% |
| Vitamina D | 1,3 µg | 26% |
| Vitamina E | 0,24 mg | 2% |
| Vitamina K | 0 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,21 mg | 19% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 2,3 mg | 161% |
| Vitamina B3 (niacina) | 11,2 mg | 70% |
| Vitamina B6 | 1 mg | 74% |
| Vitamina B12 | 19,7 µg | 788% |
| Folato | 677 µg | 339% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 20 mg | 3% |
| Ferro | 8,9 mg | 64% |
| Magnésio | 24 mg | 6% |
| Fósforo | 279 mg | 40% |
| Potássio | 214 mg | 11% |
| Sódio | 131 mg | 5% |
| Zinco | 3,4 mg | 34% |
| Cobre | 0,86 mg | 86% |
| Manganês | 0,3 mg | 15% |
| Selênio | 68,7 µg | 125% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,7 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,82 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 1,7 g |
| Gorduras trans | 0,044 g |
| Colesterol | 415 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alérgenos da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registro do USDA: Turkey, all classes, liver, raw. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Fígado de peru?
- 100 gramas de Fígado de peru têm 128 kcal.
- Quanta proteína tem Fígado de peru?
- 100 gramas têm 18,3 g de proteínas; 60% da energia vem das proteínas.
- Fígado de peru tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Fígado de peru é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.