Resumo
- Proteínas 5%
- Carboidratos 28%
- Gorduras 67%
100 gramas de Crème brûlée têm 305 kcal, 4,1 g de proteínas, 21,3 g de carboidratos e 23,1 g de gorduras. 1 porção (130 g) tem cerca de 397 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Crème brûlée?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (795 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Creme de leite fresco | 500 g | 1.460 kcal | 66% |
| Açúcar | 140 g | 539 kcal | 24% |
| Ovo | 150 g | 215 kcal | 9,7% |
| Extrato de baunilha | 5 g | 14 kcal | 0,6% |
8% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Crème brûlée
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,82 µg | 16% |
| Vitamina B12 | 0,32 µg | 13% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 58,9 mg | 7% |
| Ferro | 0,39 mg | 3% |
| Magnésio | 7,4 mg | 2% |
| Fósforo | 82,4 mg | 12% |
| Potássio | 96 mg | 5% |
| Sódio | 52,6 mg | 2% |
| Zinco | 0,44 mg | 4% |
| Cobre | 0,02 mg | 2% |
| Manganês | 0,01 mg | 1% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 13,8 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 7 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 1 g |
| Colesterol | 152 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
- Leite
- Ovo
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Crème brûlée?
- 100 gramas de Crème brûlée têm 305 kcal. 1 porção (130 g) tem cerca de 397 kcal.
- Quanta proteína tem Crème brûlée?
- 100 gramas têm 4,1 g de proteínas; 5% da energia vem das proteínas.
- Crème brûlée tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Crème brûlée é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.