Resumo
- Proteínas 6%
- Carboidratos 46%
- Gorduras 48%
100 gramas de Baklava têm 429 kcal, 6,1 g de proteínas, 50,1 g de carboidratos e 23,5 g de gorduras. 1 porção (90 g) tem cerca de 386 kcal.
O que leva Baklava?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (413 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Manteiga | 70 g | 502 kcal | 32% |
| Açúcar | 110 g | 424 kcal | 27% |
| Pistache | 60 g | 359 kcal | 23% |
| Massa yufka≈ | 100 g | 275 kcal | 18% |
| Suco de limão | 3 g | 1 kcal | 0,1% |
| Água | 70 g | 0 kcal | 0% |
Os ingredientes marcados com ≈ foram calculados com o alimento medido mais próximo.
12% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Baklava
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina B12 | 0,03 µg | 1% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 49,9 mg | 6% |
| Ferro | 0,98 mg | 7% |
| Magnésio | 26,2 mg | 7% |
| Fósforo | 114 mg | 16% |
| Potássio | 195 mg | 10% |
| Sódio | 150 mg | 6% |
| Zinco | 0,61 mg | 6% |
| Cobre | 0,23 mg | 23% |
| Manganês | 0,31 mg | 16% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Colesterol | 41,4 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
- Glúten
- Leite
- Castanhas
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Não
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Baklava?
- 100 gramas de Baklava têm 429 kcal. 1 porção (90 g) tem cerca de 386 kcal.
- Quanta proteína tem Baklava?
- 100 gramas têm 6,1 g de proteínas; 6% da energia vem das proteínas.
- Baklava tem glúten?
- Sim. Contém um cereal com glúten (trigo, cevada, centeio ou aveia).
- Baklava é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.