Resumo
- Proteínas 22%
- Carboidratos 35%
- Gorduras 43%
100 gramas de Börek de anchova têm 239 kcal, 12,9 g de proteínas, 21,1 g de carboidratos e 11,2 g de gorduras. 1 porção (220 g) tem cerca de 526 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Börek de anchova?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.228 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Massa yufka≈ | 360 g | 990 kcal | 40% |
| Anchova europeia | 400 g | 524 kcal | 21% |
| Manteiga | 60 g | 430 kcal | 17% |
| Azeite de oliva | 30 g | 265 kcal | 11% |
| Ovo | 100 g | 143 kcal | 5,7% |
| Leite integral | 150 g | 90 kcal | 3,6% |
| Cebola | 100 g | 40 kcal | 1,6% |
| Salsinha | 20 g | 7 kcal | 0,3% |
| Pimenta-do-reino | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0% |
Os ingredientes marcados com ≈ foram calculados com o alimento medido mais próximo.
15% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Börek de anchova
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 73,1 µg | 9% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 12% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,2 mg | 14% |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,2 mg | 39% |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8% |
| Vitamina B12 | 0,41 µg | 16% |
| Folato | 21,2 µg | 11% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 116 mg | 14% |
| Ferro | 2,1 mg | 15% |
| Magnésio | 29,9 mg | 8% |
| Fósforo | 139 mg | 20% |
| Potássio | 252 mg | 13% |
| Sódio | 469 mg | 20% |
| Zinco | 1,2 mg | 12% |
| Cobre | 0,16 mg | 16% |
| Manganês | 0,24 mg | 12% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 4,4 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 4,4 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 1,5 g |
| Colesterol | 72,7 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
- Glúten
- Leite
- Ovo
- Peixe
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Não
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Börek de anchova?
- 100 gramas de Börek de anchova têm 239 kcal. 1 porção (220 g) tem cerca de 526 kcal.
- Quanta proteína tem Börek de anchova?
- 100 gramas têm 12,9 g de proteínas; 22% da energia vem das proteínas.
- Börek de anchova tem glúten?
- Sim. Contém um cereal com glúten (trigo, cevada, centeio ou aveia).
- Börek de anchova é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.