Resumo
Calorias
105
kcal / 100 g
Proteínas
22,8
g / 100 g
Carboidratos
0
g / 100 g
Gorduras
0,86
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 92%
- Carboidratos 0%
- Gorduras 8%
100 gramas de Bacalhau fresco (cozido) têm 105 kcal, 22,8 g de proteínas, 0 g de carboidratos e 0,86 g de gorduras. 1 unidade (180 g) tem cerca de 189 kcal.
Baixo teor de gorduraBaixo teor de gordura saturadaBaixo teor de açúcaresBaixo teor de sódioRico em proteínas
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Bacalhau fresco (cozido)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 14 µg | 2% |
| Vitamina C | 1 mg | 1% |
| Vitamina D | 1,2 µg | 24% |
| Vitamina E | 0,81 mg | 7% |
| Vitamina K | 0,1 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,088 mg | 8% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,079 mg | 6% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,5 mg | 16% |
| Vitamina B6 | 0,28 mg | 20% |
| Vitamina B12 | 1,1 µg | 42% |
| Folato | 8 µg | 4% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 14 mg | 2% |
| Ferro | 0,49 mg | 3% |
| Magnésio | 42 mg | 11% |
| Fósforo | 138 mg | 20% |
| Potássio | 244 mg | 12% |
| Sódio | 78 mg | 3% |
| Zinco | 0,58 mg | 6% |
| Cobre | 0,036 mg | 4% |
| Manganês | 0,02 mg | 1% |
| Selênio | 37,6 µg | 68% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,17 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,12 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,29 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Colesterol | 55 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Contém
- Peixe
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registro do USDA: Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Bacalhau fresco (cozido)?
- 100 gramas de Bacalhau fresco (cozido) têm 105 kcal. 1 unidade (180 g) tem cerca de 189 kcal.
- Quanta proteína tem Bacalhau fresco (cozido)?
- 100 gramas têm 22,8 g de proteínas; 92% da energia vem das proteínas.
- Bacalhau fresco (cozido) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Bacalhau fresco (cozido) é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.