Hummus classico

Crema di ceci vellutata con tahina, limone e aglio, ideale per il meal prep.

Ingredienti

• 250 g di ceci lessati
• 3 cucchiai di tahina
• il succo di 1 limone
• 1 spicchio d'aglio
• 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• 1 cucchiaino di cumino
• acqua ghiacciata
• paprika per servire

Procedimento

1. 1

   Frulla prima la tahina con il succo di limone fino a renderla cremosa.

2. 2

   Aggiungi ceci, aglio, cumino e sale.

3. 3

   Frulla aggiungendo acqua ghiacciata un cucchiaio alla volta fino a ottenere una crema liscia.

4. 4

   Distribuiscilo in una ciotola formando dei solchi con il cucchiaio.

5. 5

   Completa con olio e paprika e servi con verdure o pane.

Valori nutrizionali

Per porzione