Riepilogo
Calorie
812
kcal / 100 g
Proteine
2,9
g / 100 g
Carboidrati
0
g / 100 g
Grassi
88,7
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 1%
- Carboidrati 0%
- Grassi 99%
100 grammi di Grasso dorsale di maiale (crudo) forniscono 812 kcal, 2,9 g di proteine, 0 g di carboidrati e 88,7 g di grassi.
A basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodio
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Grasso dorsale di maiale (crudo)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 5 µg | 1% |
| Vitamina C | 0,1 mg | 0% |
| Vitamina D | 3,1 µg | 62% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Vitamina K | 0 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,084 mg | 8% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,051 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,99 mg | 6% |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina B12 | 0,18 µg | 7% |
| Folati | 1 µg | 1% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 2 mg | 0% |
| Ferro | 0,18 mg | 1% |
| Magnesio | 2 mg | 1% |
| Fosforo | 38 mg | 5% |
| Potassio | 65 mg | 3% |
| Sodio | 11 mg | 0% |
| Zinco | 0,37 mg | 4% |
| Rame | 0,018 mg | 2% |
| Manganese | 0,002 mg | 0% |
| Selenio | 8 µg | 15% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 32,2 g |
| Grassi monoinsaturi | 42 g |
| Grassi polinsaturi | 10,4 g |
| Colesterolo | 57 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
- • Contiene maiale
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Pork, fresh, backfat, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Grasso dorsale di maiale (crudo)?
- 100 grammi di Grasso dorsale di maiale (crudo) hanno 812 kcal.
- Quante proteine ha Grasso dorsale di maiale (crudo)?
- 100 grammi contengono 2,9 g di proteine; il 1% dell’energia viene dalle proteine.
- Grasso dorsale di maiale (crudo) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Grasso dorsale di maiale (crudo) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.