Résumé
Calories
20
kcal / 100 g
Protéines
1
g / 100 g
Glucides
3,5
g / 100 g
Lipides
0,23
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 20 %
- Glucides 70 %
- Lipides 10 %
100 grammes de Pak-choï apportent 20 kcal, 1 g de protéines, 3,5 g de glucides et 0,23 g de lipides.
Faible valeur énergétiqueFaible teneur en matières grassesFaible teneur en graisses saturéesPauvre en sodiumRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Pak-choï
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine C | 30,3 mg | 38 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 68 µg | 34 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 61,9 mg | 8 % |
| Fer | 0,44 mg | 3 % |
| Magnésium | 13,6 mg | 4 % |
| Phosphore | 30,5 mg | 4 % |
| Potassium | 228 mg | 11 % |
| Sodium | 14,3 mg | 1 % |
| Zinc | 0,27 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,028 mg | 3 % |
| Manganèse | 0,2 mg | 10 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Cabbage, bok choy, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Pak-choï ?
- 100 grammes de Pak-choï apportent 20 kcal.
- Combien de protéines dans Pak-choï ?
- 100 grammes contiennent 1 g de protéines ; 20 % de l’énergie provient des protéines.
- Pak-choï est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Pak-choï est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.