Résumé
Calories
508
kcal / 100 g
Protéines
26,1
g / 100 g
Glucides
28,1
g / 100 g
Lipides
36,2
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 19 %
- Glucides 21 %
- Lipides 60 %
100 grammes de Moutarde en poudre apportent 508 kcal, 26,1 g de protéines, 28,1 g de glucides et 36,2 g de lipides. 1 c. à soupe (6,3 g) apporte environ 32 kcal.
Pauvre en sodiumRiche en fibresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Moutarde en poudre
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Vitamine C | 7,1 mg | 9 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 5,1 mg | 42 % |
| Vitamine K | 5,4 µg | 7 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,81 mg | 73 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,26 mg | 19 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,7 mg | 30 % |
| Vitamine B6 | 0,4 mg | 28 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 162 µg | 81 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 266 mg | 33 % |
| Fer | 9,2 mg | 66 % |
| Magnésium | 370 mg | 99 % |
| Phosphore | 828 mg | 118 % |
| Potassium | 738 mg | 37 % |
| Sodium | 13 mg | 1 % |
| Zinc | 6,1 mg | 61 % |
| Cuivre | 0,65 mg | 65 % |
| Manganèse | 2,5 mg | 123 % |
| Sélénium | 208 µg | 378 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 22,5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 10,1 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Moutarde
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Spices, mustard seed, ground. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Moutarde en poudre ?
- 100 grammes de Moutarde en poudre apportent 508 kcal. 1 c. à soupe (6,3 g) apporte environ 32 kcal.
- Combien de protéines dans Moutarde en poudre ?
- 100 grammes contiennent 26,1 g de protéines ; 19 % de l’énergie provient des protéines.
- Moutarde en poudre est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Moutarde en poudre est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.