Résumé
Calories
39
kcal / 100 g
Protéines
3,6
g / 100 g
Glucides
1,3
g / 100 g
Lipides
2,1
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 37 %
- Glucides 13 %
- Lipides 50 %
100 grammes de Lait de soja apportent 39 kcal, 3,6 g de protéines, 1,3 g de glucides et 2,1 g de lipides.
Faible teneur en graisses saturéesFaible teneur en sucresPauvre en sodiumRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Lait de soja
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 58,2 µg | 7 % |
| Vitamine D | 0,68 µg | 14 % |
| Vitamine E | 0,16 mg | 1 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,063 mg | 6 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,084 mg | 6 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,24 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,055 mg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,39 µg | 16 % |
| Folates | 19,7 µg | 10 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 101 mg | 13 % |
| Fer | 0,54 mg | 4 % |
| Magnésium | 21,5 mg | 6 % |
| Phosphore | 68,6 mg | 10 % |
| Potassium | 158 mg | 8 % |
| Sodium | 34,3 mg | 1 % |
| Zinc | 0,31 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 11 % |
| Manganèse | 0,21 mg | 10 % |
| Sélénium | 1,9 µg | 4 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,31 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,42 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Soja
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Soy milk, unsweetened, plain, shelf stable. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Lait de soja ?
- 100 grammes de Lait de soja apportent 39 kcal.
- Combien de protéines dans Lait de soja ?
- 100 grammes contiennent 3,6 g de protéines ; 37 % de l’énergie provient des protéines.
- Lait de soja est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Lait de soja est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.