Résumé
- Protéines 16 %
- Glucides 72 %
- Lipides 12 %
100 grammes de Girolles apportent 32 kcal, 1,5 g de protéines, 6,9 g de glucides et 0,53 g de lipides. 1 pièce (5,4 g) apporte environ 2 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Girolles
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 5,3 µg | 106 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,015 mg | 1 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,22 mg | 15 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,1 mg | 26 % |
| Vitamine B6 | 0,044 mg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 2 µg | 1 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 15 mg | 2 % |
| Fer | 3,5 mg | 25 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 57 mg | 8 % |
| Potassium | 506 mg | 25 % |
| Sodium | 9 mg | 0 % |
| Zinc | 0,71 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,35 mg | 35 % |
| Manganèse | 0,29 mg | 14 % |
| Sélénium | 2,2 µg | 4 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Mushrooms, Chanterelle, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Girolles ?
- 100 grammes de Girolles apportent 32 kcal. 1 pièce (5,4 g) apporte environ 2 kcal.
- Combien de protéines dans Girolles ?
- 100 grammes contiennent 1,5 g de protéines ; 16 % de l’énergie provient des protéines.
- Girolles est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Girolles est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.