Résumé
Calories
40
kcal / 100 g
Protéines
2,2
g / 100 g
Glucides
6,8
g / 100 g
Lipides
0,45
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 22 %
- Glucides 68 %
- Lipides 10 %
100 grammes de Champignons shimeji apportent 40 kcal, 2,2 g de protéines, 6,8 g de glucides et 0,45 g de lipides.
Faible valeur énergétiqueFaible teneur en matières grassesFaible teneur en graisses saturéesPauvre en sodiumSource de fibresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Champignons shimeji
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,37 µg | 7 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,008 mg | 1 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,4 mg | 40 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 0,43 mg | 0 % |
| Fer | 0,74 mg | 5 % |
| Magnésium | 10,5 mg | 3 % |
| Phosphore | 85,9 mg | 12 % |
| Potassium | 376 mg | 19 % |
| Sodium | 0,89 mg | 0 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,073 mg | 7 % |
| Manganèse | 0,16 mg | 8 % |
| Sélénium | 0,38 µg | 1 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Mushroom, beech. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Champignons shimeji ?
- 100 grammes de Champignons shimeji apportent 40 kcal.
- Combien de protéines dans Champignons shimeji ?
- 100 grammes contiennent 2,2 g de protéines ; 22 % de l’énergie provient des protéines.
- Champignons shimeji est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Champignons shimeji est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.