Résumé
- Protéines 27 %
- Glucides 48 %
- Lipides 25 %
100 grammes de Chou kale (cuit) apportent 36 kcal, 2,9 g de protéines, 5,3 g de glucides et 1,2 g de lipides. 1 tasse (118 g) apporte environ 42 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Chou kale (cuit)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 146 µg | 18 % |
| Vitamine C | 17,8 mg | 22 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,6 mg | 13 % |
| Vitamine K | 418 µg | 557 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,063 mg | 6 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,46 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,063 mg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 65 µg | 33 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 150 mg | 19 % |
| Fer | 0,84 mg | 6 % |
| Magnésium | 25 mg | 7 % |
| Phosphore | 42 mg | 6 % |
| Potassium | 144 mg | 7 % |
| Sodium | 16 mg | 1 % |
| Zinc | 0,27 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,067 mg | 7 % |
| Manganèse | 0,54 mg | 27 % |
| Sélénium | 0,9 µg | 2 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,18 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,1 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,66 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Kale, cooked, boiled, drained, without salt. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Chou kale (cuit) ?
- 100 grammes de Chou kale (cuit) apportent 36 kcal. 1 tasse (118 g) apporte environ 42 kcal.
- Combien de protéines dans Chou kale (cuit) ?
- 100 grammes contiennent 2,9 g de protéines ; 27 % de l’énergie provient des protéines.
- Chou kale (cuit) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Chou kale (cuit) est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.