Résumé
Calories
297
kcal / 100 g
Protéines
7,3
g / 100 g
Glucides
57,7
g / 100 g
Lipides
4,3
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 10 %
- Glucides 77 %
- Lipides 13 %
100 grammes de Génoise apportent 297 kcal, 7,3 g de protéines, 57,7 g de glucides et 4,3 g de lipides. 1 pièce (63 g) apporte environ 187 kcal.
Valeurs nutritionnelles : Génoise
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 77 µg | 10 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,16 mg | 14 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,3 mg | 22 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,2 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,059 mg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,37 µg | 15 % |
| Folates | 39 µg | 20 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 42 mg | 5 % |
| Fer | 1,6 mg | 11 % |
| Magnésium | 9 mg | 2 % |
| Phosphore | 100 mg | 14 % |
| Potassium | 141 mg | 7 % |
| Sodium | 228 mg | 10 % |
| Zinc | 0,59 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,056 mg | 6 % |
| Manganèse | 0,17 mg | 8 % |
| Sélénium | 18,5 µg | 34 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,65 g |
| Cholestérol | 170 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Gluten
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Cake, sponge, prepared from recipe. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Génoise ?
- 100 grammes de Génoise apportent 297 kcal. 1 pièce (63 g) apporte environ 187 kcal.
- Combien de protéines dans Génoise ?
- 100 grammes contiennent 7,3 g de protéines ; 10 % de l’énergie provient des protéines.
- Génoise est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Génoise est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.