Résumé
- Protéines 24 %
- Glucides 66 %
- Lipides 10 %
100 grammes de Choux de Bruxelles (cuits) apportent 36 kcal, 2,6 g de protéines, 7,1 g de glucides et 0,5 g de lipides. 1 tasse (156 g) apporte environ 56 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Choux de Bruxelles (cuits)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 39 µg | 5 % |
| Vitamine C | 62 mg | 78 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,43 mg | 4 % |
| Vitamine K | 140 µg | 187 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,08 mg | 6 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,61 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 60 µg | 30 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 36 mg | 5 % |
| Fer | 1,2 mg | 9 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 56 mg | 8 % |
| Potassium | 317 mg | 16 % |
| Sodium | 21 mg | 1 % |
| Zinc | 0,33 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,083 mg | 8 % |
| Manganèse | 0,23 mg | 11 % |
| Sélénium | 1,5 µg | 3 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,1 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,038 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,26 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Brussels sprouts, cooked, boiled, drained, without salt. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Choux de Bruxelles (cuits) ?
- 100 grammes de Choux de Bruxelles (cuits) apportent 36 kcal. 1 tasse (156 g) apporte environ 56 kcal.
- Combien de protéines dans Choux de Bruxelles (cuits) ?
- 100 grammes contiennent 2,6 g de protéines ; 24 % de l’énergie provient des protéines.
- Choux de Bruxelles (cuits) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Choux de Bruxelles (cuits) est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.