Résumé
- Protéines 41 %
- Glucides 0 %
- Lipides 59 %
100 grammes de Bœuf (cuit) apportent 259 kcal, 26,1 g de protéines, 0 g de glucides et 16,6 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Bœuf (cuit)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 3 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamine E | 0,31 mg | 3 % |
| Vitamine K | 1,4 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,068 mg | 6 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,5 mg | 34 % |
| Vitamine B6 | 0,48 mg | 34 % |
| Vitamine B12 | 1,8 µg | 72 % |
| Folates | 7 µg | 4 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 13 mg | 2 % |
| Fer | 2,2 mg | 16 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 180 mg | 26 % |
| Potassium | 271 mg | 14 % |
| Sodium | 50 mg | 2 % |
| Zinc | 5,1 mg | 51 % |
| Cuivre | 0,075 mg | 8 % |
| Manganèse | 0,028 mg | 1 % |
| Sélénium | 28,3 µg | 51 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 6,8 g |
| Acides gras monoinsaturés | 7,4 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,73 g |
| Acides gras trans | 0,59 g |
| Cholestérol | 87 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Beef, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Bœuf (cuit) ?
- 100 grammes de Bœuf (cuit) apportent 259 kcal.
- Combien de protéines dans Bœuf (cuit) ?
- 100 grammes contiennent 26,1 g de protéines ; 41 % de l’énergie provient des protéines.
- Bœuf (cuit) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Bœuf (cuit) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.