Résumé
- Protéines 15 %
- Glucides 71 %
- Lipides 14 %
100 grammes de Amarante (cuite) apportent 102 kcal, 3,8 g de protéines, 18,7 g de glucides et 1,6 g de lipides. 1 tasse (246 g) apporte environ 251 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Amarante (cuite)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,19 mg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,015 mg | 1 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,022 mg | 2 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,24 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 22 µg | 11 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 47 mg | 6 % |
| Fer | 2,1 mg | 15 % |
| Magnésium | 65 mg | 17 % |
| Phosphore | 148 mg | 21 % |
| Potassium | 135 mg | 7 % |
| Sodium | 6 mg | 0 % |
| Zinc | 0,86 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 15 % |
| Manganèse | 0,85 mg | 43 % |
| Sélénium | 5,5 µg | 10 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Amaranth grain, cooked. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Amarante (cuite) ?
- 100 grammes de Amarante (cuite) apportent 102 kcal. 1 tasse (246 g) apporte environ 251 kcal.
- Combien de protéines dans Amarante (cuite) ?
- 100 grammes contiennent 3,8 g de protéines ; 15 % de l’énergie provient des protéines.
- Amarante (cuite) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Amarante (cuite) est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.