Resumen
- Proteínas 32 %
- Carbohidratos 45 %
- Grasas 23 %
100 gramos de Kéfir aportan 40 kcal, 3,3 g de proteínas, 4,8 g de carbohidratos y 1,1 g de grasas. 1 ración (200 g) tiene unas 80 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Kéfir?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (800 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Kéfir≈ | 800 g | 320 kcal | 100 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Valor nutricional de Kéfir
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 14 µg | 2 % |
| Vitamina C | 1 mg | 1 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,05 mg | 0 % |
| Vitamina K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,06 mg | 0 % |
| Vitamina B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamina B12 | 0,22 µg | 9 % |
| Folato | 5 µg | 3 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 116 mg | 14 % |
| Hierro | 0,05 mg | 0 % |
| Magnesio | 11 mg | 3 % |
| Fósforo | 89 mg | 13 % |
| Potasio | 151 mg | 8 % |
| Sodio | 148 mg | 6 % |
| Zinc | 0,42 mg | 4 % |
| Cobre | 0,01 mg | 1 % |
| Manganeso | 0 mg | 0 % |
| Selenio | 2 µg | 4 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,66 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,25 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,03 g |
| Colesterol | 4 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Kéfir?
- 100 gramos de Kéfir tienen 40 kcal. 1 ración (200 g) tiene unas 80 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Kéfir?
- 100 gramos aportan 3,3 g de proteínas; el 32 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Kéfir es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Kéfir es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.