Resumen
- Proteínas 9 %
- Carbohidratos 18 %
- Grasas 73 %
100 gramos de Chocolate negro (100% cacao) aportan 642 kcal, 14,3 g de proteínas, 28,4 g de carbohidratos y 52,3 g de grasas. 1 taza (132 g) tiene unas 847 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Chocolate negro (100% cacao)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamina K | 9,7 µg | 13 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,15 mg | 13 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamina B6 | 0,027 mg | 2 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 28 µg | 14 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 101 mg | 13 % |
| Hierro | 17,4 mg | 124 % |
| Magnesio | 327 mg | 87 % |
| Fósforo | 400 mg | 57 % |
| Potasio | 830 mg | 42 % |
| Sodio | 24 mg | 1 % |
| Zinc | 9,6 mg | 96 % |
| Cobre | 3,2 mg | 323 % |
| Manganeso | 4,2 mg | 209 % |
| Selenio | 8,1 µg | 15 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 32,3 g |
| Grasas monoinsaturadas | 16,1 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,6 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 2 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Baking chocolate, unsweetened, squares. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Chocolate negro (100% cacao)?
- 100 gramos de Chocolate negro (100% cacao) tienen 642 kcal. 1 taza (132 g) tiene unas 847 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Chocolate negro (100% cacao)?
- 100 gramos aportan 14,3 g de proteínas; el 9 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Chocolate negro (100% cacao) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Chocolate negro (100% cacao) es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.