Resumen
Calorías
140
kcal / 100 g
Proteínas
22
g / 100 g
Carbohidratos
0,22
g / 100 g
Grasas
5,7
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 63 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 37 %
100 gramos de Cadera de ternera (cruda) aportan 140 kcal, 22 g de proteínas, 0,22 g de carbohidratos y 5,7 g de grasas.
Bajo en azúcaresBajo en sodioAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Cadera de ternera (cruda)
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 3,7 mg | 0 % |
| Hierro | 2,2 mg | 16 % |
| Magnesio | 22,1 mg | 6 % |
| Fósforo | 193 mg | 28 % |
| Potasio | 349 mg | 17 % |
| Sodio | 42,8 mg | 2 % |
| Zinc | 3,5 mg | 35 % |
| Cobre | 0,07 mg | 7 % |
| Manganeso | 0,002 mg | 0 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Colesterol | 60,1 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Beef, top sirloin steak, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Cadera de ternera (cruda)?
- 100 gramos de Cadera de ternera (cruda) tienen 140 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Cadera de ternera (cruda)?
- 100 gramos aportan 22 g de proteínas; el 63 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Cadera de ternera (cruda) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Cadera de ternera (cruda) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.