Resumen
- Proteínas 31 %
- Carbohidratos 61 %
- Grasas 8 %
100 gramos de Brotes de bambú (crudos) aportan 27 kcal, 2,6 g de proteínas, 5,2 g de carbohidratos y 0,3 g de grasas. 1 taza (151 g) tiene unas 41 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Brotes de bambú (crudos)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 µg | 0 % |
| Vitamina C | 4 mg | 5 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1 mg | 8 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamina B6 | 0,24 mg | 17 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 7 µg | 4 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 13 mg | 2 % |
| Hierro | 0,5 mg | 4 % |
| Magnesio | 3 mg | 1 % |
| Fósforo | 59 mg | 8 % |
| Potasio | 533 mg | 27 % |
| Sodio | 4 mg | 0 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cobre | 0,19 mg | 19 % |
| Manganeso | 0,26 mg | 13 % |
| Selenio | 0,8 µg | 1 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,069 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,007 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,13 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Bamboo shoots, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Brotes de bambú (crudos)?
- 100 gramos de Brotes de bambú (crudos) tienen 27 kcal. 1 taza (151 g) tiene unas 41 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Brotes de bambú (crudos)?
- 100 gramos aportan 2,6 g de proteínas; el 31 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Brotes de bambú (crudos) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Brotes de bambú (crudos) es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.