Resumen
- Proteínas 9 %
- Carbohidratos 90 %
- Grasas 1 %
100 gramos de Boniato (al horno) aportan 90 kcal, 2 g de proteínas, 20,7 g de carbohidratos y 0,15 g de grasas. 1 unidad mediana (114 g) tiene unas 103 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Boniato (al horno)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 961 µg | 120 % |
| Vitamina C | 19,6 mg | 25 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,71 mg | 6 % |
| Vitamina K | 2,3 µg | 3 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,5 mg | 9 % |
| Vitamina B6 | 0,29 mg | 20 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 6 µg | 3 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 38 mg | 5 % |
| Hierro | 0,69 mg | 5 % |
| Magnesio | 27 mg | 7 % |
| Fósforo | 54 mg | 8 % |
| Potasio | 475 mg | 24 % |
| Sodio | 36 mg | 2 % |
| Zinc | 0,32 mg | 3 % |
| Cobre | 0,16 mg | 16 % |
| Manganeso | 0,5 mg | 25 % |
| Selenio | 0,2 µg | 0 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,052 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,002 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,092 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Sweet potato, cooked, baked in skin, flesh, without salt. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Boniato (al horno)?
- 100 gramos de Boniato (al horno) tienen 90 kcal. 1 unidad mediana (114 g) tiene unas 103 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Boniato (al horno)?
- 100 gramos aportan 2 g de proteínas; el 9 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Boniato (al horno) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Boniato (al horno) es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.