Resumen
Calorías
23
kcal / 100 g
Proteínas
1,7
g / 100 g
Carbohidratos
4,7
g / 100 g
Grasas
0,3
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 24 %
- Carbohidratos 66 %
- Grasas 10 %
100 gramos de Achicoria aportan 23 kcal, 1,7 g de proteínas, 4,7 g de carbohidratos y 0,3 g de grasas. 1 taza (29 g) tiene unas 7 kcal.
Bajo en caloríasBajo en grasasBajo en grasas saturadasBajo en azúcaresBajo en sodioFuente de fibraAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Achicoria
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 286 µg | 36 % |
| Vitamina C | 24 mg | 30 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 2,3 mg | 19 % |
| Vitamina K | 298 µg | 397 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 110 µg | 55 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 100 mg | 13 % |
| Hierro | 0,9 mg | 6 % |
| Magnesio | 30 mg | 8 % |
| Fósforo | 47 mg | 7 % |
| Potasio | 420 mg | 21 % |
| Sodio | 45 mg | 2 % |
| Zinc | 0,42 mg | 4 % |
| Cobre | 0,3 mg | 30 % |
| Manganeso | 0,43 mg | 21 % |
| Selenio | 0,3 µg | 1 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,073 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,006 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,13 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Chicory greens, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Achicoria?
- 100 gramos de Achicoria tienen 23 kcal. 1 taza (29 g) tiene unas 7 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Achicoria?
- 100 gramos aportan 1,7 g de proteínas; el 24 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Achicoria es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Achicoria es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.